マンナンヒカリについて耳にしたことはありますか？
最近、特に糖質を控えたいと考えている方々の間で人気を集めているんです。
実は私自身、このマンナンヒカリを日々の食生活に取り入れてみたんですよ。
驚くべきことに、お米の代わりにマンナンヒカリを使うだけで、便秘が解消され、体型管理にも役立つんです。
炊き方も簡単で少し水を減らすだけでした！
何回か炊いてお好みのお米のかたさにするといいです。
こんな経験、ぜひ皆さんにも共有したいと思います！
＼腸もすっきりしたような気がする／
ポチップ
マンナンヒカリはこんにゃく生まれ
マンナンヒカリって言葉、初めて聞く人もいるかもしれませんね。
実は、これ、こんにゃくから作られたお米みたいな食材なんです。
普通のお米と混ぜて炊くことも、単体で炊くことも可能。カロリーが低く、糖質も控えめなのが特徴です。
マンナンヒカリの成分と栄養価
※1 糖質・カロリー30%カット：炊きあがり2合の場合、お米1合とマンナンヒカリ75gで炊飯。1膳150gで計算。
公式サイトより引用
※2 厚生労働省「健康づくりのための身体活動基準2013」簡易換算式（体重60kgの場合）より。エネルギー消費量は、安静時のエネルギー量を引いて計算。
※3 可食部当たりレタス1個300g、りんご1個300g、ほうれん草1束100g（ゆで）、エリンギ1本100g（ゆで）とした場合。「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」参照。
※4 糖質20%カット：炊きあがり3合の場合、お米2合とマンナンヒカリ75gで炊飯。
マンナンヒカリのいいところは、その栄養価にあります。
低糖質で、食物繊維も豊富。私がこれを食べ始めたきっかけも、健康的な食生活を目指す中で出会ったからなんです。特に、糖質を気にしている人にはぴったりの食材ですよ。
原材料・栄養成分表示
| 名称 | 米粒状加工食品 |
| 原材料名 | でんぷん（国内製造）、食物繊維（ポリデキストロース、セルロース）、オリゴ糖、こんにゃく粉、デキストリン／加工デンプン、グルコン酸Ca、増粘剤（アルギン酸Na）、調味料（有機酸） |
| 栄養成分表示 炊飯前 75g当たり |
■エネルギー：184kcal ■たんぱく質：0.2g ■脂質：0.2g ■炭水化物：65.8g（糖質：44.0g、食物繊維：21.8g） ■食塩相当量：0.2g |
| その他栄養成分等 | 食物繊維の一部としてポリデキストロース9.6g、セルロース9.3g（エネルギー換算係数0kcal/g）を使用 |
| JANコード | 4901150530514 |
家でのマンナンヒカリの活用法
マンナンヒカリ、実は使い方いろいろ。私がよくやるのは、普通の白米に混ぜて炊く方法。
これだけでカロリーカットにもなります。他にも、お粥やリゾット風にアレンジするのもおすすめ。
何より、普段使いのお米を置き換えるだけで、健康的な食事に一歩近づけるんです。
ご飯を一度炊いてもすべてを食べきる事ができず、あまることが結構あるんですけど
冷やご飯をあたためてもちゃんとおいしいです！
あとマンナンヒカリを混ぜて炊いたご飯は冷えても固くなりにくい！
あまったご飯はチャーハンやオムライムのご飯にしたりよくするんですけど
ご飯パラパラになってとても作りやすいし、胃がもたれないような気がします。
一つだけちょっと残念なのが
おにぎりがにぎりくい・・・
おにぎりが作れないわけではないんです！
ただちょっとパラパラしてるので、いつもよりもぎゅーっと強くにぎらないとだめな感じです。
マンナンヒカリの炊き方は？
お米と混ぜて炊くだけ！
マンナンヒカリは1kgサイズのものを購入しています。
私が買った店舗ではマンナンヒカリ用の軽量カップがプレゼントについていました！
▼ここで買いました！3袋（3kg）買うと送料無料です！
※掲載当時の情報ですのでページで確認してくださいね
いつもお米は2合炊いています。
無洗米1合(150g)
マンナンヒカリ1合相当（75g）
おまけでもらった軽量カップのちょうど半分の量になります。
白米とマンナンヒカリを混ぜたときの炊き方
【炊きあがり2合の場合】
白米1合だけ洗って水切り（マンナンヒカリは洗わないでください）
そこへマンナンヒカリ75g（1合相当）を加える
2合のメモリよりも少し少なめに水を入れて通常通り炊飯
うちはかための米がすきなのでこの水の量で落ち着きました
白米だけで炊くときもこの水の量なのですが、マンナンヒカリを入れてるときのほうが柔らかめになりますね。
炊きたてよりも10～20分たってからの方が、柔らかさがマシになって少しかためになります。
お米が炊けたらよくまぜて蒸らしておくのがおすすめです♪
＼毎日いつのまにかカロリーオフ／
ポチップ
マンナンヒカリを3ヶ月食べたら
ほぼ毎日1回～2回お米を炊いて食べています。
マンナンヒカリを食べる前に他のこんにゃく米も1つ試して「想像してたよりもお米っぽい」
って思ったので、他のも試してみようと思ってこんにゃく米で有名な「マンナンヒカリ」を購入しました。
やっぱり売れてるだけあっておいしいかも
とりあえず私は便秘することがなくなりました。
もともとそんなにお通じが悪いわけではないけど良くもない感じで
たまにお腹がはるかな～って事がありました。
マンナンヒカリを加えてお米を食べるようになってからもうお腹のハリを感じる事がなく快適に過ごせています。
主人は食べ始めて1ヶ月後の血液検査でいい結果になってて先生もびっくりしてたそう。
もちろ脂物ひかえたりお米を食べる量を少し減らしたりはしていましたが、カロリーを計算してご飯作ってるわけでもないのでお米の糖質を控える事がとても主人には効果があったみたいです。
当分の間マンナンヒカリを食べようと思います。
食べる量が減ればきっと普通の白米に戻しても大丈夫だと思うので、それまでマンナンヒカリ米です♪
マンナンヒカリを食べたレビューまとめ
こんにゃく米を食べようかなって思う人はきっと五穀米とかもち麦とかも気になったりして事ありません？
私はこんにゃく米食べるまでに、発芽米（ファンケルのものでおいしかった）と持もち麦を食べた事があります。
十穀米とか五穀米は主人が嫌がるので買う事がなかったのですがいつか食べてみたいですね。
栄養をたくさん得たい場合は五穀米とかがいいんでしょうね。
私はカロリーオフ（糖質オフ）が目的となったのでこんにゃく米を選びました。
冷えてもまずくなったりしませんし、お弁当にも向いてると思います。
あとチャーハンがとても作りやすいです！
炊いたあとよく見ると白米と何か違うものが混ざってる？とわかりますけど
知らないで食べたらわからないんじゃないかと思うくらいの味と食感ですよ。
ちょっと高いけど、糖質をひかえたい人だけ分マンナンヒカリを入れて炊いて
冷凍しておくと使い勝手もいいんじゃなかと思います。
ポチップ
