イクラは何故赤いのか？
考えたことありますか？？
鮭などは「海」へ行き、エビやカニを食べるから赤い色素を取り込む。
そうやって、身や卵が赤くなるんですね。
ビックリしますよね。
ですが、この【黄金イクラ】はヤマメの卵です。
清流に生息しているイメージですよね。
川魚はキレイな川に住む！
そんな、ヤマメから取れる卵です。
期待でいっぱいです！
そして、この黄金イクラは天皇陛下献上品になったことも！？
今回購入したのは元祖と言われる「しゃくなげの森」です。
ちょっとエピソードはありますが、そこは後にしましょう。
外箱
外箱は専用の発泡スチロールに入っています。
クール宅急便とは言え、衝撃は避けたいですからね。
ありがたい、心遣いです。
左の箱はセットのヤマメです＾＾
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中身
発泡スチロールから出すと、小さなビンが入っています。
しっかりと「やまめ」と記載されていますね。
凍った状態だと、イクラとは思いませんよね。
サイズ的には・・・
そんなに大きくはありません。
実食
食べる前に、冷蔵庫で解凍するか
自然解凍をします。
凍った状態だとびっしり詰まっている感じですね。
少しずつ、イクラの形になっていきます。
解凍されると、メチャクチャきれいですよね！
小皿に入れた状態です。
黄金イクラの名前の通り、光り輝いています。
ここまでくるとワクワクが止まりません♪
こちらは普通のイクラを解凍したものです。
水分がすごく多いですね。
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今回は比較をするために2食丼にしてみました。
普通のイクラも水分がないとキレイなんですけどね。
川魚なので、ちょっと臭みがあるのかな？
と心配していましたが、特に臭みはありませんでした。
普通のイクラに比べて、味付けは薄めですね。
あっさりと頂けます。
1番違うのは食感でしょう。
プチプチと弾けるような食感で
噛むとプチッとなります。
数の子に近いような。そうでもないような。
そんな食感です。
普通のイクラはどちらかと言うと、柔らかいですからね。
1口ずつ交互に食べると全然違います。
完全に好みになると思いますが、
特にそこまでイクラが好きじゃないボクとしては、一緒に食べるのがいいかな？
と、思いました。
程よい食感と、味が混ざって美味しく感じましたね。
ちょっとしたエピソード
ふるさと納税にもありますし、ちゃんと楽天やAmazonでも売っています。
ですが、しゃくなげの森のサイトを覗くとデカデカと「特別セール価格」の文字が！！！
なんと32%オフじゃないですか！
すぐにカートに入れましたよ。
ええ。ええ。
でも、銀行振込なんですよ。
ちょっと面倒くさいな・・・と思ったのも事実
でね、電話はつながらないしメールの返信もこない・・・
と、言うのも
送料が変わる場合があるから、金額が確定していないんですよ。
そして、4日ほど経って商品が送られてきました！？
えっ？
何？？
まだ、お金振り込んでませんけど？？？
すかさず電話
やっと、つながりましたよ。
ε-(´∀｀*)ﾎｯ
でね、「前払い」なのに
お金振り込んでないのに
って、聞いたら
「大丈夫だと思ったので！」
えーーーーーーーーーーっ！？
いや、ホラさ
確かにね、住所も名前も電話番号も書いてますよ。
でも、ビックリした。
マジで、ビックリした。
で、電話を切ったら速攻で振り込み完了させましたよ。
ちゃんと振り込みも出来て良かったですよ。
ホントに。
