大阪でも大人気!レアチャーシューが器からはみ出る!?ラーメン大戦争! | キョウログ

大阪でも大人気!レアチャーシューが器からはみ出る!?ラーメン大戦争!

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ラーメン大戦争 グルメ
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※評価→ラーメンの感想、お気に入り→オススメ度

 

 

ラーメン大戦争の尼崎店に行ってきました。

人気店と言うこともあり、行列かな?と思っていましたが、5分前に到着も待ちはなし。

しかし、すぐに、後ろに並ぶ組が出来ました。

ラーメン大戦争

 

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外観

路面店と言うこともあり、駐車場はありません。

ラーメン大戦争

 

人類みな麺類の系列なんですね。

微妙な気持ちもありますが、並びます。

ラーメン大戦争

 

メニューが立ててたり、その後ろに整列するロープ?があります。

ラーメン大戦争

 

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店内

店内は新しく、キレイですね。

ラーメン大戦争

 

カウンター席は8席あります。

ラーメン大戦争

 

店内で麺を作っているんですね。

ラーメン大戦争

 

テーブル席は全部で7席

20名ほど座れます。

ラーメン大戦争

 

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お冷は、アルミのコップです

細かい所のオシャレはいいですね!

ラーメン大戦争

 

お昼はランチセットがあります。

ラーメン大戦争

 

割り箸、レンゲ、ナプキン、爪楊枝とあります。

レンゲが1本なのは、カウンター席だからでしょうか?

コショウなどは一切ありません。

ラーメン大戦争

 

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お肉屋さんなどによくある、スライサー

ラーメン大戦争

 

まるで、しゃぶしゃぶ肉のようにスライスされています。

ラーメン大戦争

 

盛り付けるとこんな感じです。

ラーメン大戦争

 

実食

店内にも、同じメニューが置かれています。

初来店なので、関西だし醤油ラーメンのピストルをオーダー

 

チャーシューは1枚~5枚まで選べるので、迷わず5枚に!

替え玉も1回無料です。半玉ですが。

ラーメン大戦争

 

5分ほどでしょうか?

待望の1杯が出てきました。

ラーメン大戦争

 

麺は全粒粉麺、中太ストレートです。

ラーメン大戦争

 

一気に目を引く、レアチャーシュー

ラーメン大戦争

 

メンマは極太が2本入っています。

ラーメン大戦争

 

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スープにつけて置いていると、レアじゃなくなります(笑)

ラーメン大戦争

 

替え玉です。

ラーメン大戦争

 

感想

関西だし醤油?となったのですが、スープをすすって納得

どちらかと言えば、うどんの出汁をもっと醤油を濃くした感じです。

そして、甘い系ですね。

 

スープはそんなに好みではありませんね。

 

しかし!麺はかなり美味いと思います。

ツルっとして、喉越しもよく、歯ざわりがいいですね。

味もしっかりあります。

 

そして、替え玉をもらったのですが、正直、最初に頂いたときより美味い!

アツアツの麺が、いい仕事をしています。

 

きっと、スープに浸かっている時間が短いから?だと思います。

 

レアチャーシュー、基本的にあまり、食べませんが

これはこれでアリですね。

 

ただ、インパクトを目的としたチャーシューなので、食べごたえはありません。

スープに浸けてレアをなくすと、牛しゃぶみたいでした(笑)

まー、これは好みですし、流行りだと思います。

 

 

しかし、このお店、人気なんですね。

開店15分ほどで、満席に近い状態になっていました。

 

時間帯が少しズレていたら、並ぶハメになったと思います。

うん。並んでまでは食べたくない。

 

 

と、言うことで、ボクは2度と行かないでしょう。

基本的に人気店とかキライなのもありますがw

 

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お店情報

住所:兵庫県尼崎市昭和南通4丁目68−3 セントラルパ-クビル 101号室

TEL:06-4869-5833

営業時間:11:00~22:30

定休日:不定休

駐車場:なし

支払い方法:現金のみ

まとめ

人類みな麺類の系列と言うこともあって、かなりの人気っぷり。

きっと、仕掛けが上手いですね。

 

そして、接客に重きを置いている。

データとして、割り出していますね。

なので、接客が行き届いている。

 

スタッフも基本は女性なんじゃないでしょうか?

 

厨房で作るスタッフと麺を作るスタッフは男性でしたが、他は女性

しかも、かなり若い女性を採用しています。

 

ラーメン屋さんに来るお客さんは、男性の方が多いので

スタッフが女性と言うだけで有利になります。

後は、若さも重要ですね。

 

ポイントは「味は普通でも、接客がいいからリピートする」を狙っていますね。

 

ラーメンの好みはかなり激しく分かれます。

お店の雰囲気の好みも分かれます。

ですが、接客は、そのお店を左右する。

 

頑固オヤジのこだわりラーメンもいいけど

小洒落たお店で、普通のラーメンもいいのかも知れませんね!

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